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楼主: 無情天地
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[舌尖上的故事] 【轉帖】最方便的台灣煎餃 (鍋貼)

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发表于 2012-5-2 08:45:12 | 显示全部楼层
不好操作,经常煎焦…………
发表于 2012-6-25 18:28:10 | 显示全部楼层
好吃~[s:193] [s:193]
发表于 2012-8-20 08:47:24 | 显示全部楼层
晕倒,拜托,这种东西难道非得安个台湾名头就不行吗?

明明只是煎饺而已,又不是地方小吃,楼主安个台湾是为了什么啊?

我打算做大陆韭菜煎饺!正在和面中。。。。拌馅。。。。煎大陆煎饺。。。。[s:201]
发表于 2012-8-20 15:27:33 | 显示全部楼层
额。。。我也管这东西叫锅贴啊,我一直以为这是北方叫法!

还有,煎破了三![s:187]

我总共包了十个,破损率太高哩!
发表于 2012-8-20 19:50:06 | 显示全部楼层

回 春光妩媚 的帖子

我们家经常做,以前在家时,几乎每周都会包饺子的,都会煎锅贴,除了没留两洞外,和台湾的没啥区别,我觉得包严的好吃些吧。
你的煎破了三,主要应该是油少了,如果是不粘锅,一点油就行,如果是普通的平底锅就得多放油,就不会破了,而且尽煎时间长些,锅底的皮很焦了也不容易破,就是半焦不焦的最容易破了。你再试试吧!
发表于 2012-8-20 21:26:22 | 显示全部楼层
不是油少了,我今天失手放多了油哩!连馅里油都好多!

不过好香!我绞了一大大大大碗的肉馅,可以吃好久噢![s:165]

我打算先煎一个星期的煎饺吃,吃腻味了,再换成小馄饨,再吃腻了,再换成蛋饺。。。。
发表于 2012-10-28 13:13:11 | 显示全部楼层
[s:199] [s:199] [s:199]  ~ ~ 來 一 分 ~ ~ [s:193] [s:193] [s:193] 流口水了 ~
发表于 2014-2-26 16:00:38 | 显示全部楼层
学习学习,这个还是很方便操作的!
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发表于 2014-2-26 16:10:10 | 显示全部楼层
为什么图片看不见
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发表于 2014-2-27 00:36:10 | 显示全部楼层
不错,有时间 试试,收藏了
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