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楼主: huangque
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[舌尖上的故事] 【huangque】每日食谱 (持续更新)德国南部经典

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发表于 2018-8-3 22:05:50 | 显示全部楼层
蓑衣黄瓜中式沙拉。
近来天气大热,沙拉已长久占据我的餐桌。

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是啊,今年高温年。  发表于 2018-8-4 19:15
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 楼主| 发表于 2018-8-4 19:06:11 | 显示全部楼层
@Miayiah

这图上不是我做出来的。。。我借用了网上找到的图。
我现在不吃辣,内热。。。

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在重庆的时候,气候湿热需要辣椒排湿,但是那会吃药忌辣,偏偏重庆很多菜都是辣的。吃饭选择可以说非常艰难了。  发表于 2018-8-4 19:09
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 楼主| 发表于 2018-8-6 19:10:53 来自手机版 | 显示全部楼层
本帖最后由 huangque 于 2018-8-6 19:13 编辑

中午的南瓜炖排骨。
炖好的排骨捞了大半出来撒上调好的糖醋汁炒好做成了糖醋排骨,留在南瓜里的是原味排骨^_^
糖醋汁:老抽一,生抽一,糖醋各二。
倒是不难吃,不过感觉味道更似红烧,不够酸。下次多加勺醋,而且最后放试试。

这边只买得到肋排,小排没有单独的,一般和五花肉连在一起,而且比较少见。
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 楼主| 发表于 2018-8-8 18:43:26 来自手机版 | 显示全部楼层
本帖最后由 huangque 于 2018-8-8 20:10 编辑

胖嘟嘟的饺子。拿冰箱里剩下的青椒宽豆角卷心菜和猪肉馅做的饺子馅。味道不错看两种褶皱,一种按包包子那样,一种是两边掐一下。
吃完只要十分钟,包好到吃却要一个半小时。。。本来还舀了一碗饺子汤放在旁边,等着原汤化原食的,结果被老公这个不识货的给倒掉了。。。
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发表于 2018-8-18 14:07:34 | 显示全部楼层
我今天中午也吃的饺子呢?不想喝汤,老公一口一个原汤化原食,好像要是不喝饺子汤就犯罪似的,被逼喝了一碗,觉得也还不错

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哈哈哈~喝了就觉得还可以,我觉得煮过汤圆的汤也挺好喝的。  发表于 2018-8-24 19:10
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 楼主| 发表于 2018-8-24 19:20:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 huangque 于 2018-8-24 19:23 编辑

花式炒饭,最近炒的最好吃的一次。
不过蛋炒饭比较干,最好配汤或泡菜吃。
爱吃辣的配辣酱。

用的是前几天吃鸭胸煎出来的鸭油和油渣子。
油入热锅,倒入胡萝卜丁,青椒丁,玉米粒,翻炒一两分钟。
倒入煮好的米饭。我炒饭一般都是饭煮好后直接炒,没有用过夜的米饭。
把米饭铺在上面的三丁上铺好。
然后倒入搅拌好的鸡蛋液。均匀点。
然后滴一圈生抽在鸡蛋和饭上。
接下里把饭,蛋液和三丁混合翻炒。
加盐。
然后我又加了切好的沙拉短条。
拌到饭里,沙拉开始缩了,加入切好的熟香肠丁和葱花。
搅拌均匀,一分钟左右,炒饭就好啦~~
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发表于 2018-8-24 20:51:01 | 显示全部楼层
看上去好丰富,再来一个汤就完美了
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 楼主| 发表于 2018-9-2 18:55:48 | 显示全部楼层
白菜粉丝丸子煲,正适合这个降温下雨的天气吃。

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评分

参与人数 1饭票 +2 收起 理由
Miayiah + 2 好久没做这种丸子了,前几天倒是炸过。.

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 楼主| 发表于 2018-9-19 18:55:21 | 显示全部楼层
中午吃的豆角板栗土豆炖排骨。
最好吃的是。。。板栗!
甜甜的。不过都散成像玉米粒那么大小了。
因为卖相一般般,就没有留照。
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发表于 2018-9-22 22:59:10 | 显示全部楼层
也喜欢板栗,刚打下来的都能生吃
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